清明节是农历几月几日?清明节有些什么饮食习俗?
更新时间: 2024-06-02 07:29:40
每年农历多少号是清明节
清明节是我们国家重要的传统节日,有着十分重要的地位,但是细心的小伙伴就会发现,清明节虽然是我们国家的传统节日,但是却是用阳历来计算节日的。
清明节跟其他中国传统节日用月亮历法的农历不同,其实清明节是一个太阳历法的公历日期,固定在公历的每年4月4日至4月6日之间。有些同学问清明节是农历几月几日这个说法是不对的,清明节的农历日期每年都是不同的,他是太阳运行到特定位置上的公历日期。比方说2016年清明节是2016年4月4日,跟农历没有关系。
清明节又叫踏青节、寒食节,是中国传统节日之一,也是最重要的祭祀节日之一,是祭祖和扫墓的日子。清明节大约始于周代,距今已有二千五百多年的历史。相传,清明节发端于春秋五霸之一的晋文公,晋文公号令百姓在清明这一天一起祭奠忠臣义士介子推及其母亲,并在这一天禁烟火,吃冷食,插柳枝,后逐渐演化成人们祭祖扫墓和踏青郊游的节日。清明节体现的是中国传统文化中慎终追远,缅怀先辈的东方价值观,因此,清明节也成为我国众多少数民族乃至朝鲜、韩国、越南、新加坡等周边国家人们的重要节日,至今人们依然保持着在这一天以祭祖扫墓、郊游踏青为主题和其他不尽相同的风俗习惯。
然而清明前后气温变暖,降雨增多,正是春耕春种的大好时节,所以清明对于古代农业生产而言是一个重要的节气。农谚说“清明前后,点瓜种豆”、“植树造林,莫过清明”,因此清明不仅是一个传统节日还是二十四节气中的一个重要节气。
清明节饮食习俗
吃馓子
我国南北各地清明节有吃馓子的食俗。“馓子”为一油炸食品,香脆精美,古时叫“寒具”。寒食节禁火寒食的风俗在我国大部分地区已不流行,但与这个节日有关的馓子却深受世人的喜爱。现在流行于汉族地区的馓子有南北方的差异:北方馓子大方洒脱,以麦面为主料;南方馓子精巧细致,多以米面为主料。在少数民族地区,馓子的品种繁多,风味各异,尤以维吾尔族、东乡族、纳西族以及回族的馓子最为有名。
吃清明螺
清明时节,正是采食螺蛳的最佳时令,因这个时节螺蛳还未繁殖,最为丰满、肥美,故有“清明螺,抵只鹅”之说。螺蛳食法颇多,可与葱、姜、酱油、料酒、白糖同炒;也可煮熟挑出螺肉,可拌、可醉、可糟、可炝,无不适宜。若食法得当,真可称得上“一味螺蛳千般趣,美味佳酿均不及”了。
此外,我国南北各地在清明佳节时还有食鸡蛋、蛋糕、夹心饼、清明粽、馍糍、清明粑、干粥等多种多样富有营养食品的习俗。
有关清明节的诗歌
【宋】黄庭坚
佳节清明桃李笑,野田荒冢自生愁。
雷惊天地龙蛇蛰,雨足郊原草木柔。
【宋】王禹俏
无花无酒过清明,兴味萧然似野僧。
昨日邻家乞新火,晓窗分与读书灯。
【宋】吴惟信
梨花风起正清明,游子寻春半出城。
日暮笙歌收拾去,万株杨柳属流莺。
【宋】杨万里
迳直夫何细!桥危可免扶?
远山枫外淡,破屋麦边孤。
宿草春风又,新阡去岁无。
梨花自寒食,进节只愁余。
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