家用铁锅是双耳的好还是把手的好 铁锅怎么选购
更新时间: 2024-04-06 15:30:58
铁锅的种类有很多,双耳铁锅和手柄铁锅就是其中比较常见的两种铁锅,它们适合不同股的烹饪方式,如果经常要掂锅,建议买手柄铁锅会更方便一点,如果不经常掂锅,买双耳铁锅也是可以的。
家用铁锅是双耳的好还是把手的好
选择家用铁锅是双耳的好还是把手的好,主要取决于个人的使用习惯和烹饪需求。以下是相关介绍:
如果经常需要掂锅或者颠锅,那么单耳或单把手的铁锅可能更适合,因为它们可以提供更好的控制和稳定性。
如果不经常掂锅,或者喜欢在烹饪时锅柄不限制手部移动,那么双耳铁锅可能更适合,它们通常更稳定,易于操作,尤其适合快速翻炒或中高温烹饪。
此外,双耳铁锅在储存时可能会占用更多空间,而且如果耳柄承载角度较大,容易疲劳损坏,需要及时修缮。
铁锅怎么选购
1.看锅的表面是否光滑。
2.看锅面有无疵点。
3.看锅底。锅底触火部位俗称锅屁股。要选锅屁股小的,传热快,省时间生燃料;锅屁股大的不好,传热慢,费火费时。
4.锅有厚薄之分,以薄为好。有的铁锅可能一边厚一边薄,这是模型错位所致,这种厚薄不均的锅不好。
5.购买时可将锅底朝天,用手指顶住锅凹面中心,用硬物敲击。锅声越响,手感振动越大者越好。此法亦可用来检验锅有无裂纹。裂纹一般易发生在锅边,因为此外最薄。
铁锅使用注意事项
1、铁类锅具传热迅速,使用时只需要使用中小火,便可烹任出美味的食物。使用时注意热锅热油烹饪。清洗过程不能使用洗涤剂,最好
的方法是热水加软质刷子,即可清洗的很干净,注意清洗完成后擦拭干所有水分,以防铁锅生锈。
2、请勿在铁锅内长时间盛放食物汤汁以及酱油、醋、食盐等,长期不使用时,请清洗擦干铁锅,并涂抹上植物油,如此做可以将铁锅养得更不粘。
3、初期开锅过程中如产生黑色污渍,仅是渗入铸铁锅碳化的油渍,请放心使用。铁锅在使用中出现烧黄烧黑的现象,是铁类锅具在加热后会与油产生的反应,是正常现象,不会影响使用与安全性。
4、禁止长时间干烧,以防锅底变形。
家用铁锅是双耳的好还是把手的好 铁锅怎么选购 相关文章
- 揭阳天气预报:揭阳市气象台解除暴雨黄...
- 漳州天气预报:华安县气象台发布雷电黄...
- 腾冲市气象台发布雷电黄色预警[Ⅲ级/...
- 文山天气预报:广南县气象台发布雷电黄...
- 哈尔滨天气预报:五常市气象台发布大风...
- 天水天气预报:甘谷县气象台解除霜冻蓝...
- 珠海天气预报:斗门区气象台解除暴雨黄...
- 珠海天气预报:斗门区气象台解除雷雨大...
- 泉州天气预报:南安市气象台发布雷电黄...
- 重庆江北机场的无人陪机票怎么买,多大...
- 机票提前买还贵了几百块钱,能不能退差...
- 五一有特价机票吗,在哪买机票更靠谱
- 在12580让买飞机票真便宜吗,买飞...
- 孩子没有身份证怎么买机票,拿着什么能...
- 绥化天气预报:海伦市气象台发布大风蓝...
- 厦门天气预报:同安区气象台发布雷电黄...
- 塔城天气预报:乌苏市气象台发布大风蓝...
- 汕头天气预报:潮阳区气象台解除雷雨大...
- 汕头天气预报:潮阳区气象台解除暴雨黄...
- 汕头天气预报:澄海区气象台解除暴雨黄...
- 2023年灵璧3月6日天气预报:气温...
- 2023年怀远3月6日天气预报:气温...
- 2023年天长3月6日天气预报:气温...
- 2023年全椒3月6日天气预报:气温...
- 2023年临泉3月6日天气预报:气温...
- 2023年太和3月6日天气预报:气温...
- 2023年凤阳3月6日天气预报:气温...
- 2023年定远3月6日天气预报:气温...
- 2023年砀山3月6日天气预报:气温...
- 2023年泗县3月6日天气预报:气温...
- 2023年濉溪3月6日天气预报:气温...
- 2023年萧县3月6日天气预报:气温...
- 2023年界首3月6日天气预报:气温...
- 2023年五河3月6日天气预报:气温...
- 2023年来安3月6日天气预报:气温...
- 2023年阜南3月6日天气预报:气温...
- 2023年明光3月6日天气预报:气温...
- 2023年颍上3月6日天气预报:气温...
- 2023年固镇3月6日天气预报:气温...
- 2023年凤台3月6日天气预报:气温...
- 2023年吉林3月6日天气预报:气温:低温 -1℃~高温 11℃,晴,紫外线强
- 2023年平谷3月6日天气预报:气温:低温 0℃~高温 16℃,晴,紫外线中等
- 2023年门头沟3月6日天气预报:气温:低温 1℃~高温 16℃,晴,紫外线中等
- 2023年密云3月6日天气预报:气温:低温 1℃~高温 15℃,晴,紫外线中等
- 2023年房山3月6日天气预报:气温:低温 0℃~高温 17℃,晴,紫外线中等
- 2023年大兴3月6日天气预报:气温:低温 1℃~高温 17℃,晴,紫外线中等
- 2023年石景山3月6日天气预报:气温:低温 0℃~高温 16℃,晴,紫外线中等
- 2023年丰台3月6日天气预报:气温:低温 1℃~高温 17℃,晴,紫外线中等
- 2023年延庆3月6日天气预报:气温:低温 -2℃~高温 16℃,晴,紫外线中等
- 2023年昌平3月6日天气预报:气温:低温 2℃~高温 15℃,晴,紫外线中等